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珍珠的分类、发展历史、形成原理,以及珍珠的药理作用!

 
一、珍珠的发展历史

珍珠
 
        中国是世界上利用珍珠(也称真珠)最早的国家之一,早在四千多年前,《尚书禹贡》中就有河蚌能产珠的记载,《诗经》、《山海经》、《尔雅》、《周易》中也都记载了有关珍珠(也称真珠)的内容。珍珠按照成因分为天然珍珠和人工养殖珍珠两种,天然珍珠主要是指在贝、蚌的体内自然形成的珍珠;习惯上人们把珍珠又分为海水珠、淡水珠、人造珠三种类型,淡水珍珠是指江、河中产出的珍珠。
 
        中国的珍珠养殖技术已非常成熟,珍珠价格也相应大众化。中国是世界上名副其实的珍珠古国,据《尚书·禹贡》载:“淮夷宾珠”,说明中国采珠历史早在4000年前的夏禹时代就已开始了,淮河就产淡水珍珠,当时还将珍珠定为贡品。《格致镜原·装台记》中记载了周文王用珍珠装饰发髻的史实。因此,一般认为我国珍珠饰用始于东周。自秦汉以后珍珠饰用日渐普遍。珍珠已成为朝廷达官贵人的奢侈品,皇帝已开始接受献珠,东汉桂阳太守文砻向汉顺帝“献珠求媚”,西汉的皇族诸侯也广泛使用珍珠,珍珠成为尊贵的象征。
 
        在西方文艺复兴时期,名画“维纳斯的诞生”惟妙惟肖地描绘了珍珠形成的神话故事:维纳斯女神随着一扇徐徐张开的巨贝慢慢浮出海面,身上流下无数水滴,水滴顷刻变成粒粒洁白的珍珠,栩栩如生,给人们以美的感受。
 
二、珍珠的形成原理
 
1、珍珠的形成原理外因
 
        蚌的外套膜受到异物(砂粒、寄生虫)侵入的刺激,受刺激处的表皮细胞以异物为核,陷入外套膜的结缔组织中,陷入的部分外套膜表皮细胞自行分裂形成珍珠囊,珍珠囊细胞分泌珍珠质,层复一层把核包被起来即成珍珠。以异物为核称为“有核珍珠”。
 
2、珍珠的形成原理内因
 
        外套膜外表皮受到病理刺激后,一部分进行细胞分裂而后发生分离,随即包被了自己分泌的有机物质,同时
 
三、珍珠的珍珠产生过程
 
        逐渐陷入外套膜结缔组织中,形成珍珠囊而后形成珍珠。由于没有异物为核,称为“无核珍珠”。
 
        人工养殖的珍珠,就是根据上述原理,用人工的方法,从育珠蚌外套膜剪下活的上皮细胞小片(简称细胞小片),与蚌壳制备的人工核、一起植入蚌的外套膜结缔组织中,植入的细胞小片,依靠结缔组织提供的营养,围绕人工核迅速增殖,形成珍珠囊,分泌珍珠质,从而生成人工有核珍珠。人工无核珍珠,是对外套膜施术时,仅植入细胞小片,经细胞增殖形成珍珠囊,并向囊内分泌珍珠质,生成的珍珠。
 
四、珍珠的产珠贝类

珍珠
 
        珍珠贝科动物马氏珍珠贝Pteria martensii (Dunker)、或蚌科动物三角帆蚌Hyriopsis cumingii (Lea)、褶纹冠蚌Cristaria plicata (Leach)等双壳类动物。
 
1、珠贝母,别名:珍珠贝
 
        暖海底栖贝类,壳左右大小不等,常左壳比右壳大,壳之长宽略相等。前耳突大而短,后耳突长。
Erosari(Ravitrona) caputserpentis (L.)-软体动物门Mollusca,瓣鳃纲Lamellibranchia,假瓣腮目Pseudolamellibranchia,珍珠贝科Pteriidae
 
        为暖海底栖贝类,具二枚介壳,左右不等,左壳比右壳略大,且凹陷较右壳为深。壳之长度与高度差不多相等,通常长高为6~7厘米左右,大者可大于10厘米。前耳突大而短,后耳突长。壳面黄褐色,具黑色放射条纹。生长级明显。具有密生鳞片,易碎断,近壳顶处较为平滑。壳内白色或带淡黄色,富有珍珠光泽。壳缘较薄,呈黄褐色,铰合处平直有1~2个主齿。韧带细长,褐色。闭壳肌痕大,略呈耳形,几乎位于壳之中央。壳顶位于前端,距离近。足小,能生足丝线,于右壳前面之小孔伸出。附着于岩礁砂。当珍珠母贝和蚌贝在水中生长时,若偶然遇有细微的砂粒或较硬质的生物窜入壳中外套膜内,外套膜受到刺激后,殊感不适,遂分泌真珠质逐渐包围由外窜入之砂粒或生物,并日益增大成为珍珠。
 
        养珠亦系利用此原理,一般选用3龄左右个体,施行插核手术,有意识地放入砂粒,让外套膜感觉不适而分泌许多真珠质来包被这些进入的砂粒,因而形成了人工珍珠,甚至人为地将投入物作成各种形状,结果所得的养珠也是各式各样的。产于暖海1~10米深处。幼体栖息地区较浅,长大后渐向深海区移动。主要分布于海南岛及广东其他沿海地区。
 
2、褶纹冠蚌
 
        淡水底栖贝类。壳近三角形。前部短而低,前背缘冠状突不明显,后背缘向上斜伸出...为大形的冠。壳顶有数条肋脉。Cristaria plicata Leach--蚌科Unionidae
 
        淡水底栖贝类。壳厚大,外形略似不等边三角形。前部短而低,前背缘冠突不明显,后部长高,后背缘向上斜出伸展成为大形的冠。壳的后背部自壳顶起向后有一系列的逐渐粗大的纵肋。后缘圆。腹缘长近直线。壳顶位于距前端壳长约1/6处,壳顶有数条肋脉。成体的冠常仅留残痕,幼体的贝壳一般完整。壳表面深黄绿色至黑褐色,壳顶常受侵蚀而失去表层颜色。铰合部强大,韧带粗壮,位于冠的基部。左右两壳各具有一高大的后侧齿。前侧齿细弱,后侧齿下方与外面相应有纵突和凹沟数个。前闭壳肌痕大呈楔状,伸足肌痕圆形,前缩足肌痕小而深,后闭壳肌痕大而浅,外套肌痕宽,真珠层有光泽。生活在江河、湖沼的泥底,行动缓慢。
 
        注:构成珍珠和贝壳的物质,大部分是碳酸钙。碳酸钙随结晶时条件的不同而形成方解石、霰石等,珍珠是由霰石构成的,而贝壳是由方解石构成的棱柱层。因此,它们虽然同是碳酸钙结晶,但由于结晶系的不同,所以就形成不同的物质-珍珠和贝壳。
 
3、玛贝珍珠
 
        是一种半边珍珠,也称Mabe珠、馒头珠和半圆珠。一般在采集完已养殖好的珍珠后,将预制的半边形的珠核插入贝壳的内壁,使凸面朝向珠母贝的套膜,平面贴紧珠母的壳壁,插好后再放入水中喂养,日积月累,珍珠层将外珠核一层一层地包起来形成半圆形,采集时将其同部分珠母贝壳壁一起提取出来抛磨成一件饰品,故其个体硕大。玛比珠实质上是一种再生珍珠,在此之前,每个珍珠贝可先生产两粒圆形珍珠,而后可再养殖3-7粒玛比珠,尤以澳洲玛比珠的产量和质量都很高,其特点是颗粒大、具极出色的光泽、纯净的银白色以及光滑的表面。最小的也有10mm,大的可至17mm或更大,并以圆形、水滴形、椭圆形及心形等各种形状。世界珠宝市场十分流行玛比珠首饰,不仅是淑女贵妇们的佩饰宠物,而且用玛比珠创作的独特而优雅的珠宝饰物也受到了绅士们的特别青睐。
 
五、珍珠的形状分类

珍珠
 
1、圆珠
 
        指形态为圆形的珍珠,按圆度分为三种,即正圆珠、圆珠和近圆珠。正圆珠是指圆度最好的,商业上也俗称为走盘珠,最大直径和最小直径之差与平均直 径之比小于百分之一;圆珠是指形态很圆的珍珠,其直径差的百分比在百分之一和百分之五之间;近圆珠是指形态上比较接近圆珠的珍珠,其直径差的百分比在百分之五和百分之十之间。
 
2、椭圆珠
 
        指形态为椭圆形状的珍珠,长短直径比大于百分之十。可进一步按长短直径差百分比为短椭圆和长椭圆,短椭圆长短直径差的百分比为百分之十至百分之二十;长椭圆直径差的百分比大于百分之二十。
 
3、扁形珠
 
        指形态为扁平面形,有一面或两面的近似平面状,如扁圆形、扁椭圆形、饼形、菱形、方形等。此类珍珠最适用于做珍珠串珠相连.
 
4、玛比珠
 
        是一种半边珍珠,也称Mabe珠、馒头珠和半圆珠,也称玛贝珠。
 
5、异型珠
 
        除圆珠、椭圆珠、玛比珠以外的其他形态各异的珍珠也为数不少,梨形、水滴形、米形、土豆形、豆形及其他形状的珍珠商业上统称为异型珍珠。
 
六、珍珠的烹饪方法
 
        用布包好珍珠,放入豆腐浆中,煮约3小时,取出洗净,研成极细粉即成。
 
1.取净珍珠,加水适量共研细,再加多量水,搅拌,倾出混悬液,下沉部分再按上法反复操作数次,除去杂质,合并混是液,静置后,分取沉淀,干燥,制成最细粉(《药典85》)。
 
2.取珍珠,洗净泥垢,用布包好,加豆腐与水共煮约2小时,取出,用水洗净,捣碎,加水少许研成极细粉,干燥即得(《药典63》)。
 
3.取净珍珠粉,置乳钵内,加入运量水研细,再加多星的水,搅拌,倾出混悬液,干燥,研散。或取净珍珠,捣碎,研成极细粉(《规范》)。
 
豆腐制
 
1.净取品,装入布袋或纱布包裹,与豆腐或豆浆同煮2-3小时,取出,洗净,捣碎,水飞成极细粉。每珍珠1kg,用豆腐2kg或豆浆5kg(《宁夏》)。
 
2.取珍珠用布包好,挟入豆腐块内,蒸约3小时,取出,洗净,晾干,研成极细粉(《内蒙》)。
 
煅制
 
        取净珍珠,大小分开,置铁锅内,上面扣一碗,用中火煅至爆炸声尽,取出,晾凉,水飞或研成极细粉,干燥(《山东》)。
 
七、珍珠的选购指南
 
        许多貌似清水珠的饰品出现在工艺品市场上。以塑料薄膜覆层的工艺珠很好鉴别,两颗珠一对磨直打滑,且颗颗精圆走盘,就象是一个模子里做出来的,一刮便掉一层皮。而一些以贝壳为核,涂上涂料的工艺珠,鉴别起来就较为困难,有的珠形甚至用车床车成带有各种淡水珠肌理纹的外形,一擦直掉粉,就象真的一样,就是有点“真”过了头。
 
        中国的天然海水珍珠主要产于海南诸岛。
 
        中国的天然淡水珍珠主要产于华南各省的湖泊,浙江诸暨是有名的珍珠之乡。古时候人们把天然正圆形的珍珠称为走盘珠。珍珠、玛瑙、水晶及玉石并称为中国古代传统“四宝”。
 
        菲律宾一名渔民10多年前在巴拉望岛(Palawan Island)普林塞萨港(Puerto Princesa)附近海域发现一颗重达34公斤的巨型珍珠,长度超过60厘米,价值1亿美元(约合人民币6.63亿元)。这颗巨型珍珠可能是世界上最大的珍珠,比之前的世界纪录大5倍。
 
八、珍珠的功用
 
1、珍珠的历史功用
 
        珍珠药用在中国已有2000余年历史。三国时的医书《名医别录》、梁代的《本草经集》、唐代的《海药本草》、宋代的《开宝本草》、明代的《本草纲目》、清代的《雷公药性赋》等19种医药古籍,都对珍珠的疗效有明确的记载。
 
        梁代陶弘景在《本草经集》中说,珍珠“有治目肤翳,止泄”等作用。唐代的《海药本草》认为,珍珠可以明目、除晕、止泄。在元朝,商人们常在水中加蜜糖和珍珠粉饮用,认为它既可以滋补,又可以防暑。元好问在《续夷坚志》中记载:“洮水冬日结小冰……圆洁如珠……盛夏以蜜水调之,加珍珠粉。”
 
        明代李时珍更加重视珍珠的药理作用,认为珍珠的药效在美肤,因而在《本草纲目》中特别写道:“珍珠味咸甘寒无毒,镇心点目;珍珠涂面,令人润泽好颜色。涂手足,去皮肤逆胪;坠痰,除面斑,止泻;除小儿惊热,安魂魄;止遗精白浊,解痘疗毒。……令光泽洁白”等。同时,它还记载了珍珠药用的多种方法。
 
        明代陈继儒转引《独异志》说,唐武宗李炎在位时,宰相李德裕以珠宝粉、雄黄、朱砂煎汁为羹,每食一杯约耗钱三万,过三煎则弃其渣。当时流行炼丹术,人们认为,珍珠粉、雄黄等物,经过提炼后服用可长生不老,鹤发童颜。
 
2、珍珠的现代功用
 
        《中华人民共和国药典》及《中药大辞典》均指明:珍珠具有安神定惊、明目去翳、解毒生肌等功效,现代研究还表明珍珠在提高人体免疫力、延缓衰老、祛斑美白、补充钙质等方面都具有独特的作用。
 
        安神定惊,清热滋阴,明目,解毒。
 
1.镇心定惊,适用于惊悸怔忡、癫痫惊风。

2.清肝除翳明目,用治目赤肿痛、翳膜遮睛等眼科疾病,多外用。
 
3.收敛生肌,适用于咽喉腐烂、口舌生疮、溃疡久不收口,宜外用。
 
九、珍珠的药理作用
 
1.抑制脂褐素和清除自由基的作用:小鼠腹腔注射珍珠粉混悬液200mg/(kg.天)×25天,可使心肌和脑组织中的脂褐素含量明显降低,对肝脏组织无明显影响。从三角蚌珍珠粉中提取的PFC及其分离后的产物,用化学发光法测定其对O之自由基的作用。结果表明,两者均有抑制发光作用,PFC提纯后的单体成分PCM-1作用较强,可抑制体内自由基反应。
 
2.抗肿瘤作用:小鼠腹腔注射PFC40mg/(kg.天)×9天,对皮下接种S180肉瘤细胞8.0×l05个/ml的小鼠有显著的抑制作用(P<0.01),抑制率为34.8%;同样剂量的药物可抑制皮下接种Lewis肺癌匀浆5.0×10个/ml的小鼠,抑制率为13.89%,但无统计学差异。同样剂量的药物可延长接种P388/J 淋巴性白血病小鼠的生存时间达14.75%(P<0.05),同时明显减轻动物脾重达24.12%(P<0.01)。对体外培养P388/J 细胞,两个剂量组 PFC 50μg/ml和100μg/ml,在用药72小时的杀伤率分别为25.O%和24.8%(P<0.01)。
 
3.其它作用:珍珠提取液对离体兔肠有抑制作用。
 
        珍珠生长在海水中的珍珠蚌里,珍珠蚌的生长环境中有很多精华物质,也有很多污浊的东西,而蚌却能将污浊之物排斥在外,而将精华结成珠子。大自然的巧妙之处是,我们把珍珠粉敷在脸上,也有祛除浊物的效果。
 
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